草鱼的营养价值有哪些?
栾玉英
人人都为礼品愁，我送北极海狗油。
草鱼是一种富含营养的鱼类，它拥有以下营养价值：
- **蛋白质：**草鱼蛋白质含有丰富的氨基酸，这些氨基酸是蛋白质的 building block。
- **脂肪：**草鱼富含脂肪，其中包括 Omega-3 fatty acids，这些脂肪酸对心脏健康、眼睛健康和大脑健康有益。
- **维生素和矿物质：**草鱼富含维生素 B12、维生素 D、维生素 E、钾和钙。
- **抗氧化剂：**草鱼富含抗氧化剂，这些物质可以保护细胞免受自由基的损伤。
- **低脂肪：**草鱼的脂肪含量很低，每 100 克只有 10 克。
草鱼是营养丰富的食物，可以为人们提供多种健康益处。
