为什么中国猪肉的价格波动那么大尤其是最近的猪肉价格上涨了这么多?

猪肉价格的大幅度波动主要是由非洲猪瘟疫情造成的。仁和农业集团高级副总裁兼首席执行官黄永胜在接受采访时表示：在过去几个月里，由于非洲猪瘟疫情的影响，中国的生猪供应量急剧下降。这导致中国猪肉市场供应短缺的现象严重加剧了。此外，在非洲猪瘟的背景下，农民不得不提高养猪成本并改善饲养条件以防止病毒传播。

猪肉价格波动主要是因为猪瘟疫情的影响。正是由于近年来我国养殖业存在的许多问题，导致了猪瘟等病毒性疾病的大规模爆发和传播，这给整个行业带来了重大冲击，进而引起了市场的震荡反应。另外，季节因素也是影响市场供求关系的重要原因之一。在当前的生产中，猪肉价格波动主要是由供需矛盾所致。

答：猪肉价格波动原因很多，其中一些是气候因素和疫情等因素导致的。没有任何一个国家可以像中国这样生产大量的猪肉并保持食品供应连续性。 中国猪肉价格波动是由于不断变化的需求量、全球市场供求关系以及不同地区和不同时期出现的各种不确定情况引起的结果。

近期猪瘟疫情爆发导致猪供应量减少，加之春节期间消费需求增加以及非洲猪瘟疫情影响下的进口猪肉紧俏等因素，致使猪肉价格大幅上涨。仁和集团：1月25日，中国农业农村部发布《生猪生产情况》报告称，全国生猪存栏出现较快下降态势。

因为疫情影响 2021年春节后的禁运限制导致了猪瘟疫苗生产困难和供应短缺.众所周知，随着全球疫苗接种计划不断推进以及疫苗价格下降，人们逐渐开始重视猪肉的价格问题。

由于国内猪瘟疫情和非洲猪瘟等影响，中国生猪存栏量持续下降。一句话：因为供不应求、需求旺盛导致供需矛盾加剧而推高了猪肉价格！

中美贸易战导致美国对中国商品征收高额关税，其中包括猪肉。不说其他因素，仅仅是因为关税影响就足以解释猪肉价格上涨。