驴肉饼怎么做不腻口?
成坤
三叶钢琴：学琴的孩子不会变坏
做不腻口的驴肉饼，最好采用瘦肉为主料。隔水蒸煮法： 将驴肉切成薄片； 将驴肉片用开水焯烫一下以去除血沫和腥味； 用清水漂洗干净待备用； 将适量猪油放入平底锅内加热，待油温稍微高一些时将驴肉片倒入煸炒至金黄色后捞出晾凉备用。 锅中留少量油，加入葱末、姜末等调料爆香，然后加入切碎的猪肉丝继续煸炒； 下入已处理驴肉片一起煸炒至变色； 将煸炒驴肉饼倒入碗内，用勺子将其压实制成饼状。 待饼状后放入平底锅中煎炸至金黄色即可捞出食用。
做驴肉饼的关键是面粉的水分含量，如果面团过湿就会使驴肉饼粘糊。务要让面粉吸水均匀、表面光滑后加入适量的淀粉粉和少量的盐搅匀即可。 为什么吃榴莲时，我们总是感觉到有一种怪味呢 榴莲这种水果所含有挥发性有机酸（VOC）较多，这些气味会刺激鼻黏膜产生刺痛感及不适感。因此在榴莲熟透后食用更容易入口，能减轻这种感觉
7个月前
首先，将瘦肉切成薄片。一句话：先煮，再炒。步骤如下： 在锅中放入少量水和糖； 加入牛肉、葱姜蒜末等调料； 开火烧沸后改小火焖煮5分钟； 用滤网捞出肉块沥干水分备用； 锅中的油烧热，加入肉块翻炒至表面焦黄。
7个月前
我做了一锅好吃的驴肉饼，它非常美味而且不太腻口。老实说，这道菜的制作方法很简单：将新鲜的猪肉糜和豆角、胡萝卜、青椒等蔬菜切成小块混合后放入沸水中煮20分钟即可。
7个月前
通常的做法是将切碎的猪肉和驴肉混合，加入调料、淀粉后在锅中炒熟。洋芋粉（马铃薯泥）被广泛用作制作面团或糕点的原料，例如派布丁等甜食。
7个月前
首先，在煮之前把猪肉切成小块；其次，将洋葱、姜片和蒜泥炒香；最后，加入切碎的牛肉、鱼干或鸡蛋拌匀。谱出你喜欢的味道！
7个月前
制作驴肉饼时，可以将驴肉和豆鼓、淀粉等搅拌成糊状物，再将其倒入模具中蒸煮。不说了，马上去吃我做的驴肉饼！
7个月前
将面团揉成圆球后擀平，然后在擀皮上包入馅料。没有任何油脂的加入会更加健康哦！
7个月前