鸡肉为什么要经过晒干处理?为什么要在晒干过程中使用特定的技术?
练健
SOHU：足迹生活每一天
鸡肉经过晒干处理以减少水分，改善口感和延长保质期。晒干技术通过自然风干或人工烘干的方式去除鸡肉中的水分，使鸡肉更易于消化和更具口感。
晒干技术还具有以下优点：
- 减少水分：晒干可以减少鸡肉中的水分，降低其重量和体积，使其更容易消化。
- 改善口感：晒干可以使鸡肉更美味，因为水分的去除使鸡肉更汁多汁，更容易吸收香味。
- 延长保质期：晒干可以延长鸡肉的保质期，因为水分的去除使鸡肉更抗氧化，更不易发生霉变。
- 改善营养价值：晒干可以保留鸡肉中的营养成分，因为水分的去除使鸡肉中的水分含量降低。
晒干技术是制作鸡肉、鱼肉和其他肉类的重要步骤。
